معلومات تصديرية عن أوراق الزيتون المجففة (أصل مصري) 1. اسم المنتج أوراق الزيتون المجففة ، الاسم العلمي: Olea europaea ، الأسماء الشائعة: أوراق شجرة الزيتون 2. الوصف تُقطف أوراق الزيتون من شجرة الزيتون ( Olea europaea )، وهي نبتة موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وتُزرع على نطاق واسع في مصر. تتميز هذه الأوراق بغناها بالمركبات النشطة بيولوجيًا، ولا سيما الأولوروبين، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للصحة. تُستخدم أوراق الزيتون المجففة عادةً في تحضير الشاي، والمشروبات العشبية، والمكملات الغذائية، والطب التقليدي. 3. الخصائص الفيزيائية المظهر: أوراق مستطيلة الشكل تشبه الرمح، ذات لون أخضر داكن إلى رمادي مخضر عند تجفيفها. الملمس: الأوراق المجففة هشة وخفيفة الوزن. الرائحة: خفيفة، ترابية، وعطرية قليلاً. المذاق: مر مع نكهة عشبية خفيفة عند التخمير. نسبة الرطوبة: عادةً ≤ 10% لضمان الحفظ. 4. الخصائص الكيميائية المواد الكيميائية النباتية: غنية بالأولوروبين والفلافونويدات والبوليفينولات. محتوى مضادات الأكسدة: مستويات عالية من الهيدروكسي تيروسول ومركبات فينولية أخرى. مستوى الرقم الهيدروجيني: حوالي 5.5-6.5 (حمضي قليلاً). نسبة الرماد: ~7-10%. المركبات القابلة للذوبان: مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء مثل الأولوروبين والهيدروكسي تيروسول. 5. المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام) السعرات الحرارية: حوالي 200 سعر حراري البروتين: 6.0 غرام الدهون: 2.0 غرام الكربوهيدرات: 30.0 غرام الألياف الغذائية: 20.0 غرام الفيتامينات: فيتامين ج: حوالي 50 ملغ فيتامين هـ: حوالي 10 ملغ حمض الفوليك: ~20 ميكروغرام المعادن: الكالسيوم: حوالي 1500 ملغ الحديد: حوالي 5.0 ملغ المغنيسيوم: حوالي 50 ملغ البوتاسيوم: حوالي 800 ملغ 6. معايير الجودة اللون: أخضر داكن موحد إلى أخضر رمادي، خالٍ من تغير اللون أو تحوله إلى اللون البني. المواد الغريبة: ≤ 0.5% (لا توجد سيقان أو بذور أو ملوثات مرئية). حجم الجسيمات: أوراق كاملة، أو قطع مطحونة، أو مسحوق حسب مواصفات المشتري. النقاء: خالٍ من المواد المغشوشة أو الإضافات الاصطناعية أو المخلفات الكيميائية. الخصائص الحسية: رائحة عشبية منعشة؛ لا توجد نكهات أو روائح غير مرغوب فيها. الامتثال للمواصفات المحلية والأوروبية المتعلقة بسلامة الأغذية 7. المعايير الميكروبيولوجية العدد الإجمالي للبكتيريا (TPC): ≤ 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام بكتيريا القولون: غائبة في 1 غرام الإشريكية القولونية: غير موجودة في 1 غرام السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا الأفلاتوكسينات: ≤ 4 جزء في المليار (وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي). 8. التخزين درجة الحرارة: يُحفظ في مكان بارد وجاف (≤ 25 درجة مئوية). الرطوبة: يجب أن تكون الرطوبة النسبية ≤ 60% لمنع امتصاص الرطوبة. يتم التعبئة والتغليف في أكياس من البولي بروبيلين، أو صناديق من الورق المقوى، أو حسب طلب العميل. 9. مدة الصلاحية العبوة غير المفتوحة: تدوم حتى 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين الموصى بها. العبوة المفتوحة: يُستهلك خلال 6 أشهر للحصول على أفضل جودة. 10. التطبيقات الاستخدامات في الطهي : يُستخدم في تحضير أنواع الشاي العشبي للحصول على مشروب منعش وصحي. يستخدم كتوابل أو زينة في أطباق البحر الأبيض المتوسط. الفوائد الصحية: غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. يعزز وظائف المناعة بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات. يستخدم تقليدياً لعلاج مرض السكري والالتهابات والأمراض الجلدية. الاستخدامات التجميلية: مستخلصات تُضاف إلى منتجات العناية بالبشرة لخصائصها المضادة للشيخوخة والمرطبة. الاستخدامات الصناعية: يستخدم في إنتاج المكملات الغذائية، وشاي الأعشاب، والمستحضرات الغذائية. 11. الأصل بلد المنشأ: مصر يوفر مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​في مصر ظروف نمو مثالية لأشجار الزيتون، مما يضمن أوراقًا عالية الجودة ذات خصائص مركبات حيوية ممتازة. تشتهر أوراق الزيتون المصرية بلونها النابض بالحياة، وقيمتها الغذائية العالية، وجودتها الثابتة. اتصال الموقع الإلكتروني: https://king-herb.org/ البريد الإلكتروني: export@king-herb.org رقم الهاتف: +201032367747 واتساب: +201032367747