معلومات تصديرية عن الصمغ العربي (مصري الأصل) 1. اسم المنتج الصمغ العربي، الاسم العلمي: أكاسيا السنغال أو أكاسيا سيال، الأسماء الشائعة: صمغ الأكاسيا، الصمغ العربي 2. الوصف الصمغ العربي مادة طبيعية تُستخرج من سيقان وأغصان أشجار السنط السنغالي والسنط السيالي . يُزرع على نطاق واسع في مصر، وخاصة في المناطق القاحلة كوادي النيل والصحراء الغربية، حيث تزدهر هذه الأنواع من السنط. الصمغ العربي عديد سكاريد قابل للذوبان في الماء، معروف بخصائصه الاستحلابية والمثبتة والمكثفة. يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية. 3. الخصائص الفيزيائية المظهر: حبيبات أو رقائق أو مسحوق أبيض مائل إلى الصفرة إلى البني المصفر الباهت. الملمس: ناعم، بلوري، وهش عند الجفاف؛ يصبح لزجًا عند ذوبانه في الماء. الرائحة: عديمة الرائحة أو ذات رائحة ترابية خفيفة. المذاق: عديم الطعم أو حلو قليلاً. الذوبانية: يذوب تماماً في الماء، مكوناً محلولاً شفافاً لزجاً. لا يذوب في الكحول والمذيبات العضوية. 4. الخصائص الكيميائية التركيب الكيميائي: يتكون بشكل أساسي من عديدات السكاريد المعقدة (أرابينوجالاكتان، بروتين سكري). يحتوي على ما يقارب 80% من الكربوهيدرات، وما يقارب 2-3% من البروتين، وعناصر معدنية نادرة. مستوى الرقم الهيدروجيني: حوالي 4.5-5.5 (حمضي قليلاً). نسبة الرماد: حوالي 3-5%. نسبة الرطوبة: عادةً ≤ 12% لضمان الحفظ. 5. المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام) السعرات الحرارية: حوالي 200 سعر حراري البروتين: 2.0 غرام الدهون: 0.0 غرام الكربوهيدرات: 88.0 غرام الألياف الغذائية: 85.0 غرام الفيتامينات: كميات ضئيلة من فيتامينات ب. المعادن: الكالسيوم: حوالي 400 ملغ المغنيسيوم: حوالي 100 ملغ البوتاسيوم: حوالي 300 ملغ 6. معايير الجودة اللون: أبيض مائل للصفرة إلى أصفر باهت موحد، خالٍ من البقع الداكنة أو الشوائب. المواد الغريبة: ≤ 0.5% (لا يوجد لحاء أو رمل أو ملوثات مرئية). حجم الجسيمات: حبيبات أو رقائق أو مسحوق حسب مواصفات المشتري. النقاء: خالٍ من المواد المغشوشة أو الإضافات الاصطناعية أو المخلفات الكيميائية. الخصائص الحسية: عديم الرائحة أو ذو رائحة ترابية خفيفة؛ عديم الطعم أو حلو قليلاً. الامتثال للمواصفات المحلية والأوروبية المتعلقة بسلامة الأغذية 7. المعايير الميكروبيولوجية العدد الإجمالي للبكتيريا (TPC): ≤ 5000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام بكتيريا القولون: غائبة في 1 غرام الإشريكية القولونية: غير موجودة في 1 غرام السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا الأفلاتوكسينات: ≤ 4 جزء في المليار (وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي). 8. التخزين درجة الحرارة: يُحفظ في مكان بارد وجاف (≤ 25 درجة مئوية). الرطوبة: يجب أن تكون الرطوبة النسبية ≤ 60% لمنع التكتل أو امتصاص الرطوبة. يتم التعبئة والتغليف في أكياس من البولي بروبيلين، أو صناديق من الورق المقوى، أو حسب طلب العميل. 9. مدة الصلاحية العبوة غير المفتوحة: تدوم حتى 36 شهرًا في ظل ظروف التخزين الموصى بها. العبوة المفتوحة: يُستهلك خلال 12 شهرًا للحصول على أفضل جودة. 10. التطبيقات صناعة الأغذية: يستخدم كمستحلب ومثبت ومكثف في المشروبات والحلويات والمخبوزات. توجد عادة في المشروبات الغازية والعلكة ومنتجات الألبان. المستحضرات الصيدلانية: يعمل كمادة رابطة، ومادة تغليف، ومثبت في الأقراص والكبسولات. يستخدم في الشرابات والمعلقات الفموية لخصائصه المعززة للزوجة. مستحضرات التجميل: يتم إدخاله في منتجات العناية بالبشرة والشامبو واللوشن لخصائصه في تكوين طبقة واقية وترطيب البشرة. الاستخدامات الصناعية: يستخدم في أحبار الطباعة والمواد اللاصقة وطلاءات الورق لخصائصه الرابطة والمثبتة. 11. الأصل بلد المنشأ: مصر تُعد مصر واحدة من الدول الرائدة في إنتاج الصمغ العربي عالي الجودة بفضل مناخها الجاف وزراعة أشجار السنط على نطاق واسع. يُعتبر الصمغ العربي المصري ذا قيمة عالية لنقائه وتجانسه وخصائصه الوظيفية الممتازة. اتصال الموقع الإلكتروني: https://king-herb.org/ البريد الإلكتروني: export@king-herb.org رقم الهاتف: +201032367747 واتساب: +201032367747