معلومات تصديرية عن بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس) - أصل مصري 1. اسم المنتج الاسم العلمي لنبات المليسة : Melissa officinalis، الأسماء الشائعة: المليسة، المليسة الحلوة، نعناع الليمون 2. الوصف المليسة ( Melissa officinalis ) عشبة عطرية من عائلة النعناع، ​​تُزرع على نطاق واسع لفوائدها الطبية والغذائية. توفر مصر، بمناخها الدافئ وتربتها الخصبة، ظروفًا مثالية لزراعة المليسة عالية الجودة. أوراقها غنية بالزيوت العطرية، وخاصة السترال والجيرانيول، مما يمنحها رائحتها الليمونية المميزة. تُستخدم المليسة في الشاي، والمشروبات العشبية، والمكملات الغذائية لخصائصها المهدئة والمعززة لصحة الجهاز الهضمي. 3. الخصائص الفيزيائية المظهر: أوراق خضراء صغيرة على شكل قلب ذات حواف مسننة. تبدو الأوراق المجففة بلون أخضر زيتوني إلى أخضر فاتح. الملمس: هش وخفيف الوزن عند التجفيف؛ ناعم ومخملي عند كونه طازجاً. الرائحة: رائحة قوية وحلوة تشبه رائحة الليمون مع لمحات من النعناع. المذاق: منعش، لاذع، وحلو قليلاً مع لمحة من النعناع. نسبة الرطوبة: عادةً ≤ 10% لضمان الحفظ. 4. الخصائص الكيميائية الزيوت العطرية: تحتوي على 0.05-0.3% من الزيوت العطرية، وتتكون بشكل أساسي من السترال والجيرانيول واللينالول. مستوى الرقم الهيدروجيني: حوالي 5.0-6.0 (حمضي قليلاً). نسبة الرماد: ~8-10%. المركبات النشطة: غنية بالفلافونويدات وحمض الروزمارينيك والبوليفينولات، والتي تساهم في خصائصها المضادة للأكسدة. أصباغ طبيعية: تحتوي على الكلوروفيل والكاروتينات. 5. المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام) السعرات الحرارية: حوالي 50 سعرة حرارية البروتين: 5.0 غرام الدهون: 0.7 غرام الكربوهيدرات: 10.0 غرام الألياف الغذائية: 18.0 غرام الفيتامينات: فيتامين ج: حوالي 30 ملغ فيتامين أ: حوالي 2000 وحدة دولية حمض الفوليك: حوالي 50 ميكروغرام المعادن: الكالسيوم: حوالي 200 ملغ الحديد: حوالي 3.0 ملغ المغنيسيوم: حوالي 30 ملغ البوتاسيوم: حوالي 450 ملغ 6. معايير الجودة اللون: أخضر زيتوني موحد إلى أخضر فاتح، خالٍ من تغير اللون أو الاسمرار. المواد الغريبة: ≤ 0.5% (لا توجد سيقان أو بذور أو ملوثات مرئية). حجم الجزيئات: أوراق كاملة، أو قطع مقطعة/منخولة، أو مسحوق حسب مواصفات المشتري. النقاء: خالٍ من المواد المغشوشة أو الإضافات الاصطناعية أو المخلفات الكيميائية. الخصائص الحسية: رائحة منعشة تشبه رائحة الليمون؛ لا توجد نكهات أو روائح غير مرغوب فيها. الامتثال للمواصفات المحلية والأوروبية المتعلقة بسلامة الأغذية 7. المعايير الميكروبيولوجية العدد الإجمالي للبكتيريا (TPC): ≤ 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام بكتيريا القولون: غائبة في 1 غرام الإشريكية القولونية: غير موجودة في 1 غرام السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا الأفلاتوكسينات: ≤ 4 جزء في المليار (وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي). 8. التخزين درجة الحرارة: يُحفظ في مكان بارد وجاف (≤ 25 درجة مئوية). الرطوبة: يجب أن تكون الرطوبة النسبية ≤ 60% لمنع امتصاص الرطوبة. يتم التعبئة والتغليف في أكياس من البولي بروبيلين، أو صناديق من الورق المقوى، أو حسب طلب العميل. 9. مدة الصلاحية العبوة غير المفتوحة: تدوم حتى 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين الموصى بها. العبوة المفتوحة: يُستهلك خلال 6 أشهر للحصول على أفضل جودة. 10. التطبيقات الاستخدامات في الطهي: يُستخدم في تحضير أنواع الشاي العشبي للحصول على مشروب منعش ومهدئ. يستخدم كتوابل أو زينة في السلطات والشوربات والحلويات. الفوائد الصحية: تشتهر بخصائصها المهدئة والمخففة للتوتر، وغالبًا ما تستخدم لعلاج القلق والأرق. يدعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق تقليل الانتفاخ والتقلصات وعسر الهضم. غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. الاستخدامات التجميلية: مستخلصات تُضاف إلى منتجات العناية بالبشرة لخصائصها المهدئة والمضادة للالتهابات. يُستخدم في صناعة العطور ومزيجات العلاج العطري لرائحته المنعشة التي تشبه رائحة الليمون. الاستخدامات الصناعية: يستخدم في إنتاج المكملات العشبية والزيوت العطرية ومنتجات الصحة والعافية. 11. الأصل بلد المنشأ: مصر يوفر مناخ مصر المتوسطي وتربتها الخصبة ظروفاً مثالية لنمو نبات المليسة. يشتهر بلسم الليمون المصري بلونه النابض بالحياة، ورائحته القوية، وجودته الثابتة. اتصال الموقع الإلكتروني: https://king-herb.org/ البريد الإلكتروني: export@king-herb.org رقم الهاتف: +201032367747 واتساب: +201032367747