بهارات الليمون الأصفر (مسحوق قشر الليمون المجفف / مسحوق قشر الليمون المبشور) وصف ليمون أصفر تُصنع هذه التوابل من القشرة الخارجية المجففة لليمون الأصفر الناضج. وتُستخدم كمنكه في الطبخ والخبز، وتشتهر برائحتها الحمضية القوية ونكهتها اللاذعة. تحتوي القشرة على زيوت عطرية ومضادات أكسدة، مما يجعلها غنية بالنكهة وذات فوائد عملية. الخصائص الفيزيائية المظهر: مسحوق ناعم أصفر إلى ذهبي فاتح الملمس: ناعم أو خشن قليلاً حسب درجة الطحن الرائحة: رائحة ليمون قوية ومنعشة المذاق: لاذع، حمضي، مر قليلاً نسبة الرطوبة: ≤ 10% الذوبانية: قابل للذوبان جزئياً في الماء الخواص الكيميائية غني بالزيوت العطرية (وخاصة الليمونين والسيترال واللينالول) يحتوي على مركبات الفلافونويد (مثل الهيسبيريدين والنارينجين) غني بحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) يحتوي على حمض الستريك ومضادات الأكسدة الطبيعية خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات المعلومات الغذائية (لكل 100 غرام) الطاقة: حوالي 300 سعر حراري الكربوهيدرات: حوالي 70 غرام الألياف: حوالي 30 غرامًا البروتين: حوالي 5-7 غرام الدهون: حوالي 3-5 غرام فيتامين ج: حوالي 100-150 ملغ غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم معايير الجودة "متوافق مع المعايير المحلية والأوروبية وفقًا للوائح سلامة الأغذية." نسبة الرطوبة: ≤ 10% اللون: أصفر فاتح إلى ذهبي، بدون أجزاء داكنة أو محترقة خالٍ من الإضافات والمواد الحافظة والألوان الاصطناعية النقاء: ≥ 98% لا يوجد عفن أو آفات أو جزيئات غريبة ظاهرة المعايير الميكروبيولوجية إجمالي عدد البكتيريا: أقل من 10⁴ وحدة تشكيل مستعمرة/غرام الخميرة والعفن: أقل من 10² وحدة تشكيل مستعمرة/غرام السالمونيلا: غير موجودة في 25 غرامًا الإشريكية القولونية: غير موجودة في 1 غرام الأفلاتوكسينات: ضمن الحدود التنظيمية إمكانية التتبع والامتثال؛ المنشأ: مصر التعبئة والتغليف والتخزين يتم التعبئة حسب طلب العميل، في أكياس وكرتون من البولي بروبيلين. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة تجنب الرطوبة العالية للحفاظ على محتوى الزيت ورائحته التغليف الموصى به: أكياس محكمة الإغلاق بالتفريغ، أو برطمانات زجاجية كهرمانية اللون، أو أكياس مبطنة برقائق معدنية. مدة الصلاحية 12-18 شهرًا في ظل ظروف التخزين المناسبة طلب الاستخدامات الغذائية: يضيف نكهة الليمون إلى المخبوزات والحلويات والصلصات والتتبيلات الشاي والمشروبات: يُستخدم في أنواع الشاي العشبي، ومزيج عصير الليمون، والكوكتيلات. خلطات التوابل: تُحسّن مذاق تتبيلات السلطة، وخلطات التوابل، ومزيج التوابل. الصحة والعافية: يُضاف إلى مشروبات التخلص من السموم لدعم الجهاز الهضمي العلاج العطري ومستحضرات التجميل: يُستخدم في المقشرات والأقنعة ومنتجات الاستحمام لرائحته المنعشة اتصال شركة كروبس كينج دوم للتصديربيتوالعون شابوالعالموالحبوب والبقوليات بريد إلكتروني:social@cropskingdom.com واتساب: +201158129882 واتساب: +201158124557