بيوريجارد: تتميز هذه البطاطس بقشرة نحاسية لامعة ولحم برتقالي غامق، وتعتبر من الأصناف عالية الإنتاجية وتستخدم في الخبز وتقدم مع إضافات بسيطة. بطاطس بلدي: وهي البطاطا الحلوة المحلية المصرية، وتتميز بقوام كريمي ونكهة ترابية، مما يجعلها مناسبة للسلق والخبز والقلي. بطاطس ذات لحم أصفر (بيلفيون): وهي صنف محلي محسن يتميز بلونه الأصفر وطعمه الحلو، وتعتبر صنفاً قوياً صالحاً للتصدير. مواصفات تصدير البطاطا الحلوة المصرية: الحجم: يتراوح وزن البطاطا من 300 إلى 800 جرام. التعبئة: معبأة في كراتين تزن بين 3 إلى 6 كيلوجرامات، أو في صناديق كبيرة (سلال) تزن من 500 إلى 600 كيلوجرام. الجودة: يتم مراعاة معايير الجودة الأوروبية، مما يضمن خلو البطاطس من العيوب والآفات، مع ضمان نظافتها وسلامتها للاستهلاك. التسويق: تحظى بشعبية خاصة في أسواق أوروبا وآسيا، التي تفضل البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي القوي والملمس الناعم.