البطاطا الحلوة ، البطاطا السكرية ، أو القلقاس الهندي أو القرم ، أو الفندال أو الهندال ، وهو نباتي من ذوات الفلقتين تحت الفصيلة المحمودية. وثمرتها كبير نشوية ، حلوة المذاق وتؤكل أوراقها الأنيقة. يرجع أصلها إلى المناطق الاستوائية في أمريكا. تحتوي على ما يقرب من 50 جنسا وأكثر من 1،000 نوع.