البقول ، والمعروفة أيضًا باسم البقوليات ، هي مجموعة من 12 محصولًا تشمل الفاصوليا الجافة والبازلاء الجافة والحمص والعدس. فهي غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات المختلفة وتوفر الأحماض الأمينية وهي محاصيل دسمة. ... محاصيل البقول هي واحدة من أكثر المحاصيل استدامة التي يمكن للمزارع زراعتها.