البازلاء الخضراء هي بذور الفاكهة (Pisum sativum). في مصر، يعود تاريخ الاكتشافات المبكرة لنبات البازلاء إلى ج. 4800– 4400 قبل الميلاد في منطقة دلتا النيل، ومن ج. 3800-3600 قبل الميلاد في صعيد مصر. البازلاء الخضراء هي البذور التي تأتي من نبات البقوليات، ولكن يتم استهلاكها في الغالب كخضروات نشوية. هم أيضا عالية في الألياف والبروتين. يتم قطفها حديثًا وقصفها للمعالجة بالتجميد