البروكلي هو نوع من الخضروات الصحية والمغذية، يعتبر مصدراً غنياً بفيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية. يتميز البروكلي بخصائصه المضادة للأكسدة والقدرة على تقديم فوائد صحية مثل دعم الجهاز المناعي وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض. يُمكن استخدام البروكلي في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات مثل السلطات والأطباق الجانبية والوجبات الرئيسية.