زيت دوّار الشمس الخام هو زيت نباتي طبيعي يُستخرج من بذور نبات دوار الشمس دون أي عمليات تكرير. يتميز بلونه الذهبي ورائحته الخفيفة، ويُعد غنيًا بفيتامين E ومضادات الأكسدة، إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للصناعات الغذائية والتحويلية. يُستخدم الزيت الخام غالبًا في: